Thursday, January 30, 2014

الاخطبوط بالحامض

الاخطبوط بالحامض

الاخطبوط بالحامض

المقادير

١ كيلوغرام أخطبوط
٣ فص ثوم مهروس
٢ عصير ليمون حامض
بابريكا رشة
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة سكر
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح

طريقة التحضير

١. يوضع الاخطبوط في قدر ويغمر بالماء ويضاف عليه ملعقة سكر، يسلق الاخبوط لمدة 45 دقيقة.
٢. يصفى وينظف من القشور ثم يغسل ويفرم قطع صغيرة.
٣. يخلط الاخطبوط المفروم مع الثوم وعصير الحامض، يوضع في صحن التقديم.
٤. يرش الفلفل الاحمر ثم الزيت والبقدونس ويوضع في البراد قليلا ويقدم.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...